"食"と観光資源を全国にPRしていくことで、十勝・中札内村を豊かにする「まちおこしプロジェクト」の一環として、食材をより美味しくする「冷燻工房」をクランピングリゾート「フェーリエンドルフ」内に建設します。
　冷燻の技術は、東京の赤坂の名店「燻」のオーナーシェフであり、テレビや新聞などの数々のメディアにも取り上げられている輿水 治比古(コシミズ ハルヒコ)氏が監修。今後「冷燻工房」で十勝・中札内村の食材本来の旨みを最大限に引き出した商品を製造していきます。
　
　いただいた寄附は「冷燻工房」の建設費や冷燻機器の設備・搬入費などに活用させていただきます。
　小さな村が挑むビッグプロジェクトに、ぜひご支援をお願いします。

ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」
　〈募集期間〉2021年10月4日(月)まで