南米アンデス地方原産の雑穀「キヌア」。タンパク質やミネラル、食物繊維が豊富で、アミノ酸のバランスにも優れた今注目のスーパーフードですが、国内ではほとんど生産されていません。
　この「キヌア」を 北海道剣淵町から全国へ！という思いのもと、剣淵町の農家たちが知恵を絞り、失敗と挑戦を繰り返しながら6年の月日をかけて栽培方法を確立。播種から収穫までの機械化に成功し、2019年度は過去最多の収穫量を実現しました。
　夢は高品質な国産キヌアの加工から安定供給を実現する「キヌアセンター」の設立。皆様からのご支援で、キヌアの洗浄、焙煎機、色彩選別を行う機械を導入し、大量生産・販売を目指します。
　全国・世界の食卓に剣淵町産キヌアを届けるため、皆様のご協力をお願いします。（※ご支援いただいた皆様には、お礼として剣淵町産キヌアをお届けします。）