弊社は、食と冬の課題を解決することが、新たな需要を創出することにつながると考えており、食の課題を解決するツールとして移動式大型厨房設備＜クルーズキッチン＞を活用した、「すべての絶景地がレストランになる」というコンセプトのもと、地域と連携した食の課題解決に取り組んでおります。

　また、「冬の北海道はトップシーズン」というコンセプトのもと、＜HOKKAIDO ICE STAR PROJECT＞を掲げ、世界に誇る雪と氷を使った課題解決に取り組んでおります。

　食と観光を災害支援に流用する取組として、観光や災害それぞれにだけ活用するのではなく、全てのノウハウも含めた食の提供を観光でも災害時にでも、地域・社会へ行うことにより、復興へ貢献してまいります。